谈历史讲情感茶，自古以来就是人们生活中必不可少的饮品之一。中国，也是茶的故乡。自陆羽出茶经一书之后，将茶文化彻底的系统归类。渐渐地，饮茶有了自己的一套工序和文化，成为中国传统文化的代表之一。在中国，茶的种类多样化，各地的烹茶煮茶饮茶的也各有差异，但是一致的是其中的谦和和谐的精神，修身养性的作用是不变的。在平时生活中，自己如何饮茶是随意的，简单的冲泡即可。若是去别人家做客，对方倒完茶并敲三下桌子，是什么意思?饮茶，是人们日常生活中，饭后工作后一种娱乐消遣的活动。在去别人家吃饭或者邀请别人来自己家吃饭做客的时候，有个词语茶七饭八，来表明待客的一个标准。就是给别人倒茶只倒七分，给别人盛饭只盛八分。因为，茶倒太满，会烫住别人，饭盛太满，如果客人吃不完，剩了会很尴尬。这正好符合中国的中庸之道，凡事不要太过，适合就好。同时，也恰当的表达对客人的尊重，也不会显得自己太过可以。所以，生活中的一些小事，就能看出对方的修养。不过，茶文化可是博大精深，不只有倒茶只倒七分满，还有许多。就比如，当主人给你倒完茶，你要在桌子上敲上三下，这是何意呢？原来，这是为了表达对对方的尊敬和谢意。这个礼仪的由来是源自一个皇帝，大家都非常的熟悉，就是乾隆。乾隆继承了他爷爷的爱好，经常喜欢微服私访，下江南考察游玩啊，之类的。如果是这样，就是一身便衣，身边跟一两个随从就好，隐于坊间。碰见的人或事，都要低调行事，不能大张旗鼓。有一次，乾隆去了广州的一间茶馆，休息喝茶。身边的随从自然是知道乾隆的身份，但是有不能表现得太过明显。如果跪下磕头，这个动作太大，就不符合乾隆微服私访的目的了，搞不好会弄巧成拙，扫了皇帝的兴致。所以即使身边的随从给乾隆倒茶，觉得是一件非常光荣荣耀的事，在激动也要淡定。所以，用手指代替双腿，在桌子上敲了三下，代表跪下谢恩了。后来，这个方法渐渐地流传开来，演变成了一种谢茶的礼仪了。至今在广东地区，这个礼仪依然风行。中国是礼仪之邦，自然茶文化的礼仪也有许多。比如在给别人倒茶的时候，不能要先给自己倒。要先长后幼，先给长辈倒茶，然后给小辈倒茶。同时，还要说一些客套恭敬的话。另外，如果是长辈喝茶，一般是用食指在桌子上敲两下，如果在场的长辈比较多，他们会点头表示谢意。
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